まず、いちじく漬けのハチミツをいただきました。朝食にクリームチーズと共に。イチジクは、思っていたよりたっぷり入っていて、とても美味しいです。チーズの塩味とハチミツはとても合いますよね。海外生活が長いのですが、ホームパーティでは、まずチーズや生ハム、サラミなどを盛り付けてお出しします。その時、ブリーチーズやゴルゴンゾーラを丸ごと大皿の中央に置き、その周りにドライフルーツ、ナッツ、果物などを盛り付けます。チーズには、いちじくのジャムをたっぷりとかけるのが定番ですが、このいちじく漬けハニーは、そういう時にも見栄えもしますし、重宝すると思います。
ローズハニーは、瓶を開けた途端、薔薇のいい香りがしました。私は、ハンドクリームや石鹸も、バラの香りが好きなので、この蜂蜜のバラの香りにはうっとりしました。癒されます。スプーンで救って、まず一口そのままいただいたら、香りとお味はとても良いのですが、バラの花びらの乾いた感じが口に残ったので、これは、そのまま食べるよりも、紅茶に入れる方がいいなと思いました。
レモンのハニー漬けをオーダーしようと思っていたら、気づいたら売り切れてしまっていて残念です。苺のコンフィチュールの再販もあっという間に完売みたい。次は、桃のコンフィチュールを楽しみにしています。