きれいな琥珀色で、黒糖のように濃厚な甘みが広がる『琥珀の輝き』。

「クリ」や「トウネズミモチ」という花から集めてきたハチミツです。

梅雨の時期に咲く花なので、ミツバチたちが蜜を採りに行けず、採蜜できる年が少ない幻のハチミツです。

『琥珀の輝き』では、スパウトパウチもご用意いたしました。

小さなサイズはさっとトーストやヨーグルトにかけたり、大容量サイズはお料理に使っていただいたり…

さらにサイズと数量によってポストに届く「ネコポス」での配送となりますので、送料も全国一律330円でお届け。
ハチミツをもっと手軽にご利用いただけると幸いです。

「クリ」や「トウネズミモチ」は、梅雨の約10日～2週間という短い期間に開花します。

伊豆半島では、6月中旬ごろからミツバチの餌となる花が減り、蜜をあまり集めなくなるので、この花はミツバチたちにとって久々の蜜源となります。

ちょうどこの時期は、例年梅雨の時期で、雨が続くと蜜を集めに行けないミツバチ。

天候条件が合わないと採れない貴重なハチミツでもあります。

みつばちのーとは、伊豆半島の豊かな自然からミツバチが集めてきたハチミツを生産している養蜂家です。

ミツバチの育成からハチミツの製造まで、すべて手作業で行っています。

ミツバチが集めてきた状態の天然のハチミツには、約190種類の栄養素が生きていると言われております。

しかし、そのハチミツに60℃以上の高熱を加えてしまうと、栄養素の大部分が失われてしまいます。

みつばちのーとでは、“混ぜ物”・“高熱処理”をしない、そのままの“天然生ハチミツ”をお届けします。

みつばちのーと　田中章雄

▼2022年7月の採蜜作業風景です。
お時間があるときに、ぜひご覧ください。

 

 

 

 

 

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手軽に使いやすい「スパウトパウチ」タイプは、いろいろな便利な点がありますよ。

■大容量サイズが便利に。

瓶タイプは、瓶がリサイクルできるのですが、配送時の破損を防ぐために、過剰包装になってしまったり、それでも破損してしまうことがあり、ご迷惑をおかけしておりました。

スパウトパウチタイプならば、配送時の梱包材や破損の軽減が多少できますので、お客様へのご負担も減らすことができると思われます。

■詰め替えられます。

お手持ちのチューブタイプの容器に詰め替えられるので、大容量を買えばオトクです。

■キャップ式で開けやすい

キャップ式なので、ビンのフタよりも簡単に開けられます。

■最後まで使える

パックなのでくるくると絞り出せるため、最後まで美味しく召し上がれます。

■ポストにお届けする配送なので送料がおトク

サイズと数量によってポストに届くネコポスでお届けいたします。全国一律330円の送料となりますので、配送料がお得です。

美味しくて健康にもうれしい『ハチミツ』は大切な方へのプレゼントに喜ばれるハチミツです。

このまま贈り物に選んでいただければ、ポストに届くので、相手先様も手軽に受け取れて便利です。

※ネコポスでのお届け可能サイズと数量は以下となります。
●90ｇ　5個まで、●300ｇ　3個まで、●500ｇ　1個まで

■小さなサイズは一人暮らしにも使いやすい

一人暮らしだと、ハチミツが余ってしまう。そんなお声にお応えして、使い切りやすい90gを詰めました。
■仕送りに入れられる

「一人暮らしのご家族へ仕送りの荷物と一緒に送ったら、喜んでくれた」というお客様の声を頂戴しました。

そんな風に、家族の健康をきづかうあなた様にもきっと使いやすいタイプだと思います。

■さっと、パッと、毎日のお食事に

全サイズ、スタンドタイプのスパウトパウチなので、食卓に置いてサッととったり、収納もしやすいでしょう。

健やかな毎日のために、続けられる定番のハチミツなら、食事の合間のおやつや、朝のデザートに。

■毎日のお料理に

砂糖替わりに、調味料として使いたいときに、サッととりだせます。

■自家製、フルーツ漬けなどなど手作りをたのしんで

レモンやオレンジ、キウイなど、お好きなフルーツをハチミツに漬けて食べやすくしたり、ドリンクやヨーグルトに入れたり、フレッシュな香りと甘みが広がりますよ！

■加熱しすぎない

60℃以上に熱してしまうとハチミツの栄養素が壊れてしまうと言われています。

そのまま、かけていただく、ホットドリンクにいれる際は、飲み物と一緒に舐めたり、少し冷めてから入れるのがおススメです。

天然ハチミツは白く固まる（結晶）ことがあります。
スパウトパウチ容器のまま溶かしたい場合は、お湯の温度を45℃程度にし、湯せんにいれてゆっくりと溶かしてください。
スパウトパウチは耐熱温度85℃となってますので、加熱しすぎないようご注意ください。

■冷蔵庫で保管しなくてOK

ハチミツは常温で保存できます。必要な分を直接かけるか、スプーンなどにとって、容器に液体などが入らないようにして、しっかりとフタをしめてください。

■ハチミツを食べすぎないように

私どもが扱う“天然ハチミツ”は、砂糖より少ない量で甘みを感じることができます。
朝晩に大さじ1杯程度ずつ取るとよいと言われていますので、美味しいからと言って、糖分の過剰摂取にならないよう気を付けてくださいね。

今回、3つのサイズをご用意いたしました。

手軽に使える小さなサイズから、毎日の暮らしに役立つ大きいサイズまで。

身体にも、心にもうれしいハチミツは、毎日の暮らしにそっと寄り添いながら、継続して続けていただき、皆様のお役にたてますこと願っております。

スパウトパウチのお届け方法は【ネコポス】と【宅配便】の2種類の方法をお選び頂けます。

ポストにお届けをご希望の場合は、【ネコポス】をお選びください。ただし、【ネコポス】はお届けする箱の関係で、お入れできる数に限りがございます。

【ネコポス】
●90ｇ　5個まで
●300ｇ　3個まで
●500ｇ　1個まで

※上記以上のご購入で、ネコポスをお選び頂いた際は、ネコポスでお届けすることはできませんので、ご注意ください。
万が一、ネコポスをお選び頂いた際は、宅配便でのお届けをさせて頂きます。
その際送料が変更となり、自動的に金額の変更をさせて頂きますので、ご了承頂きますようお願い致します。

【宅配便】
何個でもお届け可能です。
【ネコポス】で送れるサイズ、容量以上をご注文の際は、必ず宅配便をお選びください。
また、そのほかのハチミツ商品をご注文の場合は、商品によって宅急便になりますので、ご了承下さい。

『琥珀の輝き　スパウトパウチ』は、ギフトやちょっとしたプレゼントに、直接相手方のポストへ送るプチギフトとしてもご利用頂けます♪

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないものを自社定義としています。

※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。

ハチミツってどのように出来ているかあなたはご存知ですか？

というのも、私自身も師匠に養蜂というモノを教えてもらうまで「ハチミツ」は知っていましたが、どのような工程を経ていつも食べている「ハチミツ」になっているか知らなかったんですよね。

（知ってから、養蜂業という世界にのめり込んで養蜂家になってしまいましたが笑）

どのように花の蜜がハチミツになるのか、そのためにミツバチたちがやっていることをご紹介させて頂きます。

ミツバチは、生まれてから、生涯を終えるまでずっと仕事を与えられ、それぞれ、お仕事内容が担当によって異なります。

・外勤バチは、一日に3000もの花から花へ飛び回り、花の蜜を集めます。

・外勤バチは集めた蜜を、巣箱の中にいる内勤バチに口渡しで渡します。

そして、渡された蜜を胃の中でブドウ糖と果糖に分解してハチミツに変えて巣に詰めます。

・ハチミツの水分を羽で飛ばす

内勤バチは、羽でパタパタと仰いで、ハチミツの水分を飛ばし、水分量が20％以下になると、ようやくハチミツになります。

ハチミツが出来ると、今度はミツロウで蜂蜜に蓋をかけるのです。

ミツバチの寿命は約30日。

生きている間に集める事の出来るハチミツの量は、ティースプーン一杯分。

私達は、貴重な蜜をいただいているんですね。

■採蜜作業

蜜蓋のかかり具合を確認して、天気もバッチリな日に採蜜を決行！

まずは、巣箱に入った巣枠を一枚一枚確認し、蜜が詰まったものを選ぶ作業をします。

採蜜する巣枠を選別したら、蜜ぶたを丁寧に切り取り、“遠心分離機”という機械へ。

しばらくして、蛇口を開けると、溜まったハチミツがとろ～りと出てきます。

採蜜したてのハチミツは、キラキラ光ってとても綺麗な色。

香りも強く、美味しそうな黒糖のような香りがふわりと広がります。

ハチミツがとろ～りと出てきた瞬間は、
独立して何年たっても毎回嬉しい気持ちでいっぱいになります。

遠心分離機で絞った蜜には、ミツロウなどが混ざっているので、それらを取り除くために“濾し器”で濾して缶に入れて持ち帰ります。

▼採蜜の様子をインスタライブで配信しました！
視聴者様からのコメントにもお答えしていますので、ぜひご覧ください♪

 

 

 

 

 

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■一本一本丁寧に瓶詰めする

採蜜したハチミツは、一本一本手作業で瓶詰めしていきます。

みつばちのーとでは、ミツバチ達が集めた蜜を濾して瓶詰しただけの天然生ハチミツをお届けしています。

巣箱ごとそれぞれのミツバチが家族の様なもので、家族ごと蜜を集めに行く花が異なり、

集めに行く花が異なることによって、色が異なったり、味わいが違ったりと個性が生まれる天然生ハチミツ。

そのバラツキ・個性こそが“天然のハチミツ”である証拠だと私たちは考えております。

同じハチミツを召し上がって頂いても、少しずつ味わいや色が異なるかもしれません。

その違いも楽しんで、美味しく召し上がって頂けたら嬉しいです。