しっかりとした甘みとコクがあり、後から濃厚な風味が広がる『そば百花』。

そばの花の蜜をメインに、夏の様々な花の蜜が入っているため、クセが強すぎずまろやかな味わいです。

以前そばハチミツを食べて苦手だった方や、まだ試してない方にも、ぜひ楽しんでいただけるお味ですよ。

『そば百花』は、北海道産のそばの花や、同じ時期に咲く花々から集められたハチミツです。

花は白いのに、色が真っ黒なのは、鉄分などのミネラルが豊富だからなんですよ。

毎朝、そのままスプーンでひとさじ。

ホットミルクやコーヒーにとろ～り入れて、深い甘みとコクにほっと癒されるひととき。

口いっぱいに広がる濃厚な風味が、日々の忙しさを忘れさせてくれそう♪

一度食べたらやみつきになる個性的な風味を、ぜひお楽しみくださいね。

『そば百花』は、黒蜜のような香りと甘みがあり、濃厚な香りが強いハチミツです。

口に含むと、しっかりとした甘み・コクを感じ、後から個性的な風味が優しく広がります。

ヨーグルトに入れると、独特な風味が和らぎ、黒蜜のような甘みになります。

健康を意識している方に、好まれる種類のハチミツです。

夏に咲くそばの花や、同じ時期に咲く花々から集められたハチミツです。

そばの花は白いのに、黒っぽい色をしているそばのハチミツ。

それは、他のハチミツと比べて特に鉄分が豊富だからです。

他にも、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、ポリフェノールの一種であるルチンなども含まれているといわれています。

鉄分が不足しがちな女性や、健康を意識している方に人気なんですよ。

尚、そばのアレルギーがある方は注意が必要です。

そばのアレルギーは、食物アレルギーの中でも症状が重症になりやすいため、
そばのアレルギーをお持ちの方は控えることをおすすめします。

「実は、日本で出回っているハチミツのうち、国産ハチミツはたったの6%ほどということをご存じですか？

混ぜ物や加熱をしていない天然ハチミツは、さらに少ないと言われています。

みつばちのーとがお届けする『そば百花』は、“混ぜ物”・“高熱処理”をしていない“天然生ハチミツ”です。

ミツバチが集めてきた状態のハチミツには、約180種類の栄養素が含まれていると言われております。

しかしそのハチミツに55℃以上の高熱を加えてしまうと、栄養素の大部分が失われてしまいます。」

「『“混ぜ物”・“高熱処理”をしていないハチミツをお届けしたい』
『ハチミツ本来の魅力である花の風味を堪能していただきたい』

私と同じ信念を持った養蜂家さんに、そばのハチミツを届けていただきました。

広大な北海道にて、手仕事にこだわり、丁寧にミツバチを生育・ハチミツを生産されています。

大事に育てられたミツバチが集めてくれた、天然そのままのハチミツをお届けします。」

みつばちのーと　田中章雄

『そば百花』は、風味を活かして組み合わせると、より美味しくなります。

トーストやコーヒーに合わせると香ばしく、コクと香りをご堪能ください。

ヨーグルトに入れると、独特な風味が和らぎ、黒蜜のような甘みになります。

■コーヒーに入れて

コーヒーにとろ～り入れて。

深いコクと、独特の風味がコーヒーと相性ぴったり。

ホットミルクを加えて、カフェラテもおすすめです。

■焼き菓子に添えて

休日のブランチに焼いたスコーンにとろ～り。

濃厚な甘みと黒糖のようなコクが、焼き菓子の香ばしさを引き立たせてくれます。

紅茶と合せて、癒しのひと時をお過ごしください。

■チーズと合わせて

チーズやバゲットに添えて、小腹が空いたときに、お酒のお供に。

チェダーチーズなど味と香りが強いチーズととっても合います！

ライ麦パンやドイツパンと組み合わせると、さらにコク深い♪

口の中にふわっと広がる香りがやみつきに！

■おすすめレシピ
「ジンジャーブレッド風トースト」

そばハチミツは、フランスでは高級ハチミツとして人気があり、
お菓子のジンジャーブレッドの材料としてもよく使われています。

「ジンジャーブレッド（パン・デピス）」は、フランス語で「スパイス入りのパン」という意味です。

しょうが＋シナモン＋『そば百花』がクセになる味わいです。

ぜひお試しくださいね！

【材料（1人分）】

・全粒粉パン　… 1枚
・バター　… 10ｇ（マーガリンで代用可）
・チューブしょうが　… 2～3?
・シナモン　… お好みの量
・そば百花　… お好みの量

【作り方（1人分）】調理時間：約10分

(1)全粒粉パンに室温に戻したバターを塗る。

(2)その上にチューブしょうがを薄く塗り、お好みの量のシナモンをふりかける。

(3)オーブントースターで約3分焼く。

(4)焼き上がったら、仕上げにそば百花をかけて完成！

■女性にうれしい鉄分補給に！

他のハチミツと比べて、特に「鉄分」が豊富です。

鉄分が不足しがちな方や、栄養を気にする女性におすすめのハチミツです。

さらに、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなども含まれているといわれています。

スーパーフードと呼ばれるほど、ハチミツの中でも栄養価が高いんですよ！

■寒い季節のサポートに！

ポリフェノールの一種である「ルチン」が含まれています。

ルチンは抗酸化成分として知られ、毎日の健康維持を気にする方におすすめです。

さらに、ルチンはビタミンCの吸収を助けるとされており、健康やお肌にも嬉しいですね。

寒い季節には、少しずつ取り入れて、毎日の食卓で楽しんでみてくださいね。

簡単、綺麗、日常使いに便利な『チューブタイプハチミツ』。

詰める時も、高熱処理は加えず詰めているので、ボトルでもしっかり栄養素の詰まった天然生ハチミツを召し上がって頂けます

■手が汚れない

特殊なキレのよい注ぎ口だから
だらーんと垂れない。

このチューブタイプはハチミツ専用ボトルとなっており、特殊な注ぎ口となっています。

その為、ハチミツのキレがよく、だらーんとなれないので、手がべたべたになる事もなく、ハチミツがきれるまで待つ必要もありません。

■使いたい時に、パパッと簡単に使って頂けます。

チューブボトルは、キャップとなっています。

ワンタッチで封を開けることが出来るので、瓶の蓋を開けるのが大変！という方にとてもおススメです。

また、スプーンですくう必要がなく、使いたいと思った時にササッとハチミツを使って頂けます。

■使いたい量を調節しやすい

ボトルを押すとハチミツが出て、押すのをやめるとピタっとハチミツが止まるので、量の調節がしやすいです。

その為、使いたい用途にあわせて使いたい量を出すことができます。

量を計りたいお料理や、好みの甘さにしたい飲み物など便利に使っていただけます。

■いつも使う所に置きやすい

卓上タイプなので、テーブルや、キッチンの脇に立てておくことが出来ます。

使いたい時にサッと手に取る事が出来て、日常使いにはピッタリ。

常に立っているので、ハチミツが下に降りているので、最後の最後までハチミツを使いきることも出来ますよ。

お客様のハチミツを使う頻度に合わせて選んでいただけるよう、

瓶タイプ、チューブタイプ、スティックタイプをご用意しております。

「チューブタイプ」は、お子さんでも使いやすい200gから、
お料理の時にもパパッと使える500gまで。

500g・300g・200gの3つのサイズをご用意しております。

液だれしにくい、ハチミツ専用のチューブ容器です。

テーブルに置いておいて、パッと使える便利もの。

スプーンにワンプッシュで出せるので、疲れた時にもすぐに召し上がれます。

※ラベルは予告なく変更する場合がございます。

『そば百花』は、大切な方へのプレゼントにも喜ばれるハチミツです。

日頃の感謝の気持ちを込めて、体を労わるハチミツを贈りませんか？

プレゼント用のギフトボックスも1本からご用意しております。

※画像はラッピングイメージです。

ギフト用ボックス一覧はこちら

■瓶タイプもご用意しております。

「瓶タイプ」は、まずはどんなお味か楽しんでいただける120gから、
お料理にも使えるたっぷりサイズの2.4kgまで。

2.4kg・1.2kg・600g・300g・120gの5つのサイズをご用意しております。

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないものを自社定義としています。
※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。