• ランキング8

【2021年新蜜】 さくらの雫(瓶タイプ)

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160) ¥7,200 (税込 ¥7,776)
[ポイント還元 21ポイント~]
販売期間: 2021年05月26日00時00分~
2023年12月31日22時59分
数量:
種類サイズ価格在庫購入
2本セット(いとう&あたみ)300g¥7,200(税込 ¥7,776)在庫あり
120g¥3,600(税込 ¥3,888)在庫あり
いとう300g¥4,000(税込 ¥4,320)在庫あり
120g¥2,000(税込 ¥2,160)在庫あり
あたみ300g¥4,000(税込 ¥4,320)在庫あり
120g¥2,000(税込 ¥2,160)在庫あり

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (3件)

twitter

ギフト包装がご入用の方はコチラから単品ギフト資材をご購入ください。


突然ですが、
あなたは「桜のハチミツ」を召し上がった事はありますか?
実は、このハチミツは、ミツバチにとって花が咲く時期が早いため、蜜をたくさん集めてくるのが難しいので、とても稀少貴重なハチミツなんですよ。

去年みつばちのーとでは、さくらのハチミツを採ることができませんでした。

ですが、今年は花の咲く時期と、ミツバチの成長が丁度良く、とても嬉しいことに採蜜する事が出来ました。

今回はそんな貴重な「桜のハチミツ」をお届けさせて頂きます。

是非、春の薫りが広がる桜のハチミツを召し上がってくださいね♪

■とっても稀少で貴重な桜のハチミツ

日本に自生する桜の代表の山桜。

今年は「伊東市」と「熱海市」の養蜂場の近くに咲く「ソメイヨシノ」や「山桜」の花の蜜から集まった『さくらの雫』を採蜜しました。

山桜の花は春の訪れを感じ始める3月下旬から4月にかけて開花時期を迎えます。

山桜の花は開花時期が非常に短く、天気やみつばちの成長段階によって大きく左右されるので、とても貴重なハチミツです。

実は、まったく採れない年もあるほどの稀少さなんですよ。

今回ご用意させて頂いたさくらの雫も、「混ぜ物無し」「高熱処理無し」のハチミツをお届けさせて頂いています。

みつばちのーとには、伊豆半島にいくつかの蜂場があり、伊豆半島の豊かな自然に咲く花から集めた蜜を採蜜しています。

伊豆半島の春、山沿いにソメイヨシノや山桜の綺麗なピンクの色が映え、色とりどりの花が見えるようになる頃、「伊東市」と「熱海市」の蜂場にて『桜のハチミツ』を採蜜することが出来ました。

一年かけてミツバチの育成をしてきた『養蜂部』にとって、今年最初に採蜜することになったのが、『桜のハチミツ』です。

去年よりみつばちのーとの養蜂部になった将さんは、養蜂家になって初の採蜜でした。

今年も無事ハチミツが採れたことに一安心しながら、初採蜜に喜びと興奮を覚えながらの採蜜となりました。

■みつばちのーと養蜂部より

私たちにとって、
桜の咲く時期になると、
ちゃんとハチミツが採れるかどうか
とても大切な時期になります。

ミツバチが蜜を集めてこれる状態になるように
1年間しっかり管理してきて、
ようやくこの時期の採蜜結果につながるんです。

今年は、みつばちの成長も早く、
花全般に咲くのも早く、
4月の上旬、2021年最初の採蜜を行いました。

やはり、今年最初の採蜜は、
独立して何年たっても毎回嬉しい気持ちでいっぱいになります。

そして採蜜して、
最初の一口を味わうまで、

「今年のハチミツはどんな感じかな〜」
ってドキドキします。

そもそも桜のハチミツは
ミツバチにとっては時期が少し早く、
条件が合わさらないと
なかなか採蜜することが難しい花の蜜です。

私たちも数年ぶりに採蜜できました。

採蜜できたことに喜び、
ミツバチと自然に感謝をしたいと思います。

是非、今年採れた貴重な『さくらのハチミツ』を召し上がって頂けましたら幸いです。

 


▲上)伊東の養蜂場にて採蜜 下)熱海の養蜂場にて採蜜

上が「いとう」の養蜂場、下が「あたみ」の養蜂場で採蜜した『桜のハチミツ』です。

二つのハチミツの色が違うのが分かりますか?上のハチミツの方が若干色が薄いです。

二つのハチミツは、色が違うだけでなく、風味やハチミツの味まで違います。

今回、伊東市で採ったハチミツと、熱海市で採ったハチミツの味がそれぞれ違うので、どのような形でお届けするか悩みました。

 

そもそも、天然ハチミツってによって『味』『香り』『色』『粘度』が全然異なるんですよね。

また、同じ花でも、地域によっても、によっても、『味』『香り』『色』『粘度』は違います。

同じ日程で、同じ場所で採った去年と今年のハチミツも違う。

天然のハチミツは違って当たり前なんですよね。

だから私どもは個性をそのまま味わってもらい、

「同じ時期に採れるハチミツでも、場所が違うとこんなに違うんだ!」

と天然のハチミツならではの一期一会の個性を味わって頂きたい。

そんな想いで、今年は『さくらの雫(いとう)』、『さくらの雫(あたみ)』とご用意させていただく事になりました。

伊東市、熱海市の蜂場でそれぞれ採蜜をした2種類の『さくらの雫』。

それぞれの甘さや風味個性の違いをお楽しみいただけます。

 

■さくらの雫 いとう

伊東にて採蜜。
一口で何変化もする上品なハチミツ

「さくらの雫」は、主に伊東の山々に咲く「ソメイヨシノ」「山桜」や、同じ時期に咲く花から集まった蜜を採蜜したハチミツです。

ひとさじ口に入れると、先に優しい甘みが広がり、しばらくすると花の香りが優しく口の中に広がります。

そしてしばらくすると、また違った花の香りが口の中に広がる。

上品で美味しいとともに、口の中で何通りにも変化するハチミツです。

まずはスプーン一杯すくって、一口。
ゆっくり、何秒間もかけて変化を楽しんでみてください。

伊東の山にて採蜜しました。

山桜が咲くころになると、ところどころで薄ピンク色が山を彩り、春の訪れを感じます。

 

▼採蜜時のインスタライブの様子

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

みつばちのーと(@mitsubachi.note)がシェアした投稿

今回お届けさせて頂く『さくらの雫(伊東)』を採蜜した時の様子です。

この日に採蜜したハチミツをお届けさせて頂きます♪

伊東の山の風景や、採蜜の様子などご覧いただけますので、是非お時間のある時にご覧ください。

 

■さくらの雫 あたみ

熱海にて採蜜。
桜の香り、濃厚な甘さが広がるハチミツ


「さくらの雫」は、主に熱海の山々に咲く「ソメイヨシノ」「山桜」や、同じ時期に咲く花から集まった蜜を採蜜したハチミツです。

ひとさじ口に入れると、その優しいながらにしっかりとした甘さにはびっくりするくらいです。

先に花の香りがふわっとお口の中に漂い濃厚な甘さが口の中に広がります。

まるで春の小さな花のような、濃厚ながらに上品な風味のハチミツです。

 

山をしばらく上り、道なき道をのぼると、熱海の蜂場があります。

ちょっと高めの山からの眺めは美しく、聞こえてくるのは鳥の鳴き声や、山の風、蜂の羽音のみ。

自然豊かな熱海の山で採蜜しました。


花の香りがふわっと優しくお口の中に漂う『さくらの雫』は、「桜」そのままの風味と香りを壊さないように、直接味わえる召し上がり方がおすすめです。

■ヨーグルトにかけて

ヨーグルトの酸味とさくらの雫の優しいながらにしっかりとした甘さは相性が抜群です。
ハチミツをかけたら、混ぜずにそのままそーっとすくって食べて頂くとより桜の香りが鼻に抜けて春を感じながら召し上がって頂けます。

■トーストにかけて

バタートーストにさくらの雫。
バターのコクと、さくらの雫の優しいながらにしっかりとした甘さの組み合わせは一口食べると、どんどん食べたくなってしまう相性抜群な組み合わせです。

■紅茶にとかして

桜の香りがふわっと広がるさくらの雫は、紅茶ととても相性のいいハチミツです。
クセが無くさらっとした甘さのハチミツなので、紅茶の味の邪魔をせず、ハチミツ桜の香りを楽しむ事が出来ます。

今回、お客様のハチミツを使う頻度に合わせて選んで頂けるよう、300g・120gの2つのサイズを準備させて頂きました。

お好きなサイズをお選びくださいね。

また、今回は、同じ桜の花から採れたハチミツでも、味の違いを楽しんで頂ける『さくらの雫(伊東)』、『さくらの雫(熱海)』の2本セットもご用意させて頂きました。

2本セットは、沢山のお客様に2種類のさくらのハチミツを楽しんで頂けるよう、通常価格の10%OFFにてお届けさせて頂きます。

各種単品をお買い求めの際は、さくらの雫(伊東)、さくらの雫(熱海)どちらとも300g、120gは同じお値段となります。

ご希望のハチミツをお選びください。

ほんの短い時期にしかれない、とても稀少で貴重な桜のハチミツ「さくらの雫」。

優しいながらにしっかりとした甘さが口の中に広がり、後から桜の香りがふわっとお口の中に漂います。

今年は、2つの場所で採蜜をした『さくらの雫』を2種類ご用意させて頂きました。

是非、2つの味の異なる濃厚な甘さ、桜の薫り広がる珍しい桜のハチミツを召し上がってくださいね♪

尚、桜のハチミツは量が限られておりますので、在庫が無くなり次第、販売は終了させて頂きます。ご了承頂けましたら幸いです。

賞味期限:製造日より3年
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
原材料名:国産ハチミツ
※一歳未満の乳幼児には食べさせないでください。

 

  • ランキング8

【2021年新蜜】 さくらの雫(瓶タイプ)

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160) ¥7,200 (税込 ¥7,776)
[ポイント還元 21ポイント~]
販売期間: 2021年05月26日00時00分~
2023年12月31日22時59分
数量:
種類サイズ価格在庫購入
2本セット(いとう&あたみ)300g¥7,200(税込 ¥7,776)在庫あり
120g¥3,600(税込 ¥3,888)在庫あり
いとう300g¥4,000(税込 ¥4,320)在庫あり
120g¥2,000(税込 ¥2,160)在庫あり
あたみ300g¥4,000(税込 ¥4,320)在庫あり
120g¥2,000(税込 ¥2,160)在庫あり

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (3件)

twitter

お客様の声

りんご様 投稿日:2021年06月16日
おすすめ度:
とにかくはちみつの色がキレイで、瓶も可愛い。
眺めているだけで幸せな気持ちになります。
ふわっと春を感じる、上品なはちみつです。
ちかちゃん様 投稿日:2021年06月14日
おすすめ度:
味が全く違うことにビックリです。
共に、香り高く美味しい〓〓〓〓?
桜の種類が違うのか、個性が強いはちみつです。?
無題さん様 投稿日:2021年02月27日
おすすめ度:
甘くて、めちゃくちゃトロッと濃厚で美味しい。
これはハマる。好き。
桜っぽさは殆どない。あるか無いかと聞かれたら、ぜんぜん無い。
でも春の味がする。これはすごく良いハチミツ。

会員登録はこちらから

会員募集

MEMBER
メルマガ & LINE@
会員募集中

ハチミツの美味しい食べ方や採蜜エピソード、 スタッフコラム、期間限定商品、新蜜情報、 セール情報などをお届けします。

カレンダー
  • 今日
  • 休業日

※休業日はお問い合わせ返信・発送がお休みになります。

ページトップへ