再販希望NO.1ハチミツ『いちごハニー』がついに登場です！

ドライいちごが入荷した時や、時期に合わせて期間限定でお届けしている人気のハチミツ漬け。

開けた瞬間からいちごの甘い香りがふんわり広がって、沈んだ心が一瞬で明るくなる♪

いちごの香りと酸味が、とろ～りハチミツと絶妙で、

パンケーキやヨーグルトにひとさじかければ、朝食がちょっぴり贅沢になるひと瓶です。

『いちごハニー』に漬けている「ドライいちご」は、朝採れいちごをその日のうちに下処理。

一枚ずつドライにして、一口サイズにちぎるところまで、すべて手作業で行っています。

丹念に仕上げたドライいちごには、いちごの旨みがギュッと濃縮され、まるで濃厚ないちごジャム！

優しい甘みなので、あっさりとしたスイーツや、塩気がたまらないチーズにも相性バッチリです。

蓋を開けるといちごの香りが広がる『いちごハニー』。

天然ハチミツ「花々の雫」にたっぷりの「ドライいちご」を漬けています。

ハチミツといちごが絶妙に合わさり、自然な甘みをお楽しみいただけます。

ドライいちごの食感もたまらなく、噛めば噛むほど口の中に香りと旨味が広がります。

どんな時でも、一口食べるだけで「いちごを食べてる！」と、感じることのできる贅沢なハチミツです。

いちごは、生よりも栄養素が高い「ドライいちご」をハチミツに漬けています。

そこには、こんな理由があるんです。

ハチミツに生のいちごを漬けてしまうと、水分が出てきてハチミツが微生物の活動によって発酵してしまいます。

発酵すると、アルコール化したり、ハチミツといちごの間に水が溜まって、カビてしまうこともあります。

ハチミツの発酵は、ハチミツを加工したり、熱処理をすることで防ぐことができます。

ですが、みつばちのーとの信念は

「高熱処理・混ぜ物のない安心安全なハチミツをお届けしたい」

そこで私たちは、自然の素材を生かす為に、いちごを乾燥させ、

加工・高熱処理をしていない“天然生ハチミツ”に漬けました。

ミツバチが集めてきた自然のままの状態のハチミツと、ドライいちごのハーモニーをお楽しみください。

自然豊かな伊豆で、品質にこだわるいちご農家さんの「いちご」を使用しています。

朝採れ完熟いちごを、その日のうちに一つ一つ手作業でヘタ取り・カット。

みつばちのーとの「手作りハチミツ飴」でおなじみの飴職人マリコさんに、一枚一枚手作業で丹念に「ドライいちご」に仕上げていただきました。

さらに、ドライいちごとハチミツが絶妙に溶け合うよう、一口サイズに手でちぎって漬けているんですよ。

砂糖不使用。
原材料は、「ドライいちご」と「国産ハチミツ」のみ。

無添加・砂糖不使用のドライいちごなので、安心安全に美味しく食べることができます。

朝採れいちごをじっくり乾燥させることで、いちごの旨味がギュッと濃縮されています。

何かに合わせずそのまま食べても、ドライいちごのほどよい歯ごたえが美味しいんですよ。

とりあえず、一口食べてみてください！

一口食べたあなたは、きっとトリコになりますよ♪

漬ける期間が長くなるほど、ハチミツにドライいちごの風味や味などが染み込んでいき、美味しさがUP♪

漬け込まれたドライいちごが、とろけていくような口どけもお楽しみいただけます。

漬けたてももちろん美味しいのですが、一度、少し寝かせてみてください。

『いちごハニー』の変化していく味わいを楽しみながら召し上がってくださいね。

いちごの甘酸っぱさが噛めば噛むほど広がる『いちごハニー』。

シンプルにヨーグルトにかけても◎

また、チーズに合わせて召し上がるのもおすすめです。

ヨーグルトにかけて

まずは、シンプルにヨーグルトにいちごハニーをかけて。

ヨーグルトの酸味と、ハチミツの優しい甘さ、いちごの甘酸っぱさが、なんともたまりません。

たまには贅沢！グラノーラをプラスで添えて。

噛めば噛むほどいちごの旨みと、グラノーラのナッツやアーモンドの香りがプラスされ、お洒落なヨーグルトに。

パンケーキ+いちごハニーを添えて

小麦粉と卵と牛乳だけの、シンプルなパンケーキにちょっと塩をプラス。

ホテルの朝食で出てくるようなパンケーキになりますよ。

塩気のあるパンケーキに、甘酸っぱくて、優しい甘みのいちごハニーが合うんですよ～

グリーンサラダ+いちごハニーを添えて

フレッシュなグリーンサラダに、ドレッシングのように使うと美味しいんですよ！！

サラダに直接ちょこっとかけても良いですし、塩、ビネガー、と一緒に合わせてさっとかけても。

甘酸っぱいのと、サラダのフレッシュな味で元気で健康的な美味しい一皿です。

いちごハニー推しの中で人気！紅茶のお供に

「お客様の声」で人気の食べ方は、いちごハニー×紅茶！

■あんこママ様
「いちごハニーの甘酸っぱさが、丁度良くて、温かい紅茶に入れたのでいちごも柔らかくなってとても美味しく飲めました♪」

■OC様
「紅茶に入れていただくと、紅茶の香りの中に蜂蜜と苺の香りが立ち、なんとも幸せな気分になります。」

さっぱりしたものが飲みたい時には、炭酸水に溶かして召し上がるのもおすすめですよ。

ぜひお試しくださいね。

『いちごハニー』は、300g、120gの2サイズをご用意しております。

見た目も可愛いらしい『いちごハニー』は、大切な方へのプレゼントに喜ばれるハチミツです。

自分用・ご友人の春の贈り物としてもおすすめですよ。

プレゼント用のギフトボックスを1本からご用意しております。

ギフト用ボックス一覧を見る

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。