当店で販売している、「ローズハニー」がお好きな方が、「これをキャンディにしてほしい」との声から生まれた、『ローズハニーキャンディ』。

「花々の雫」ハチミツを使い、バラの花びら（ローズペタル）をキャンディに練りこみました。

食用のバラの花びら（ローズペタル）は、ほんのりとバラの香りがひろがり、優雅な気持ちにしてくれます。また、ローズペタルにはビタミンCやポリフェノールなどの栄養成分が含まれているので、女性に人気です。

キラキラと輝くハチミツ飴にローズペタルのピンクの花色が透けて見え、宝石のような飴ですよ。

ローズハニーキャンディーには、一つバラの形をした飴が入っているんですよ。

『ローズハニーキャンディー』を召し上がって、出先で贅沢な気分を味わいませんか？

この”手作りハチミツ飴”は一切機会を使用せず、全て手作業で飴を作っています。

（PCでご覧になられている方は、是非拡大してご覧くださいね）

ハチミツだけでは、”固める”ことができません。なので、飴の大元となる、グラニュー糖と水飴にハチミツを混ぜて製造しております。言い換えると、ハチミツ以外の材料を混ぜていないので、余計な添加物は一切含まれてません。

動画をご覧頂ければわかる通り、一切機械を使わず、全て手作りで製造されています。
それぞれの作業を簡単そうにやってますが、引っ張るのも力作業だし、技術が必要。カットするのも力が必要だし、同じ大きさに切れるようになるまでに時間がかかるそうです。飴をカットし続けていると、だんだん握力がなくなってくるそうです。

なので、一時期は機械化を進めることを本気で考えたそうです。

でも納得のいく飴が機械だとできない。色艶が出ない。味もなんか違う。だから機械を導入するのは辞めて手作りで飴を作っているそうです。

その努力があって、この色艶と優しい甘みが生み出されています。