うららかな春の日。

“桜”のハチミツを採った後、

養蜂場の周辺では色とりどりの花が満開を迎えました。

ミツバチ達が元気に飛び回り、

桜、ミズキ、フジ…人知れず咲く花たちに訪れては、

蜜を集めてきてくれます。

毎年5月頃に『はるの詩』を採ることができます。

春の訪れを喜んでいるかのようなハチミツ「はるの詩」。

「はるの詩」は、春の花々のコクが感じられ、しっかりとした甘みと春らしい味わいが楽しめるハチミツです。

昨年はまったく採れず、2年ぶりのお届けとなります。
自然にゆだねたからこそ出会える一期一会の味を、ぜひ味わってください。

「今回はどんな味のハチミツが採れるのだろう…」

毎回毎回、ハチミツをしぼる遠心分離機を回してコックを開ける時はドキドキします。
ハチミツは毎年同じ日付に採蜜したとしても、同じ蜂場で採蜜したとしても味が違います。

私たちが巣箱を置いている伊豆半島。

主な蜜源として3月下旬から4月上旬にソメイヨシノや山桜が咲き、

その後4月中旬ごろにはヤマフジが咲き始めます。そして、アカシアやエゴノキ、ミズキなどなど様々な花が咲き始めます。

その花の単一ハチミツが採れるほどの花は咲きませんが、山肌は彩り豊かな春景色を見せてくれるんです。

『はるの詩（うた）』のハチミツの主な蜜源はサクラやフジなのですが、ミツバチがどの花の蜜を集めてくるかによって毎年味わいが変わるのです。

だから、毎回遠心分離機を初めて回す時はドキドキしているんです。

そして、今年の『はるの詩』の味わいはというと・・・

フジが強いのか、ほかの花の蜜がはいっているのか？しっかりした甘みで「春らしい」味わいなのかなと思っています。

今年は5月中旬に採蜜しました。

花が咲いても雨が続くと、ミツバチは蜜を集めに行けないどころか、巣箱の中のハチミツを食べながら生活するので採蜜できるハチミツが減ってしまいます。

ハチミツを採りすぎるとミツバチに負担がかかったり、女王蜂の産卵量が減りその後の採蜜に影響したり・・・

だから、採蜜のタイミングはかなり慎重だったのです。

でも私たちがお届けしたいのは規格物のように毎回同じ味のハチミツではなく、ミツバチが集めてきた自然のままのハチミツです。

なので、５月にとれたばかりの『はるの詩』はこんな味わいなんだね〜♪とミツバチが一生懸命集めてきた自然の恵を堪能して頂けたら嬉しいです。

是非、今年の『はるの詩』をお召し上がりくださいね。』

みつばちのーと　田中章雄

『はるの詩』は、春の様々な花～フジ、ミズキ、桜、菜の花などから集めてきたハチミツです。

しっかりとした甘みとコクが感じられ、春の息吹を感じるような余韻が広がります。

今年も数量は少なく、わずかですが採ることができました。

みつばちのーとがある伊豆の養蜂場は、山間に巣箱を置き、その周りには多くの花々が咲き、みずみずしい樹々が生い茂る自然豊かなところなんですよ！

だから採れたての新蜜は、今だからこそ味わえる、フレッシュで貴重なハチミツです。

伊豆の春の花々を思い浮かべながら、美味しく召し上がっていただけましたら幸いです♪

『はるの詩』チューブタイプは、

お子さんでも使いやすい200ｇから、お料理の時にもパパッと使える500ｇまで

3つのサイズをご用意しております。

液だれしにくい、ハチミツ専用のチューブ容器なので、テーブルに置いておいて、パッと使える便利もの。

スプーンにワンプッシュで出せるので、疲れた時にも、すぐに召し上がれます。

春の芽吹きを感じられる「はるの詩」は、優しい甘さでコクがありながら、すっきりした味わい。

紅茶に入れたり、ヨーグルトやトーストにかけてお召し上がりください。

春の山に咲く花々の、芳醇な香りや味わいをたっぷりとお楽しみください。

■紅茶に添えて

どの紅茶にあうかな…なんて、お好みの紅茶と合わせてみてはいかがですか？

少し冷ました紅茶を飲みながら、ひとさじのハチミツを味わう。

ゆっくりと過ごすティータイムや、きんと冷やしたアイスティーにもどうぞ。

■トーストにかける

トーストにクリームチーズを塗って、たっぷりのハチミツをかけて。

トーストしたパンの芳ばしさ、チーズの塩気とハチミツのコクが楽しめ、一口食べると止まらなくなります。

厚めのパンに切り込みを入れてバターを乗せてトーストし、たっぷりのハチミツをかけると、贅沢なトーストになりますよ。

■ヨーグルトにかける

シンプルにヨーグルトにかけて。

ヨーグルトにハチミツは、朝の定番メニュー。

おなかの調子も整って、朝から元気な一日になるかも。

■目覚めの１杯に

朝は、白湯をいただく、という方も多いはず。

冷ました白湯に、ひとさじのハチミツを。

暑くなってくる季節にはレモンを添えて、さっぱりと、

簡単、綺麗、日常使いに便利な『チューブタイプハチミツ』。

詰める時も、高熱処理は加えず詰めているので、ボトルでもしっかり栄養素の詰まった天然生ハチミツを召し上がって頂けます

■手が汚れない

特殊なキレのよい注ぎ口だから
だらーんと垂れない。

このチューブタイプはハチミツ専用ボトルとなっており、特殊な注ぎ口となっています。

その為、ハチミツのキレがよく、だらーんとなれないので、手がべたべたになる事もなく、ハチミツがきれるまで待つ必要もありません。

■使いたい時に、パパッと簡単に使って頂けます。

チューブボトルは、キャップとなっています。

ワンタッチで封を開けることが出来るので、瓶の蓋を開けるのが大変！という方にとてもおススメです。

また、スプーンですくう必要がなく、使いたいと思った時にササッとハチミツを使って頂けます。

■使いたい量を調節しやすい

ボトルを押すとハチミツが出て、押すのをやめるとピタっとハチミツが止まるので、量の調節がしやすいです。

その為、使いたい用途にあわせて使いたい量を出すことができます。

量を計りたいお料理や、好みの甘さにしたい飲み物など便利に使っていただけます。

■いつも使う所に置きやすい

卓上タイプなので、テーブルや、キッチンの脇に立てておくことが出来ます。

使いたい時にサッと手に取る事が出来て、日常使いにはピッタリ。

常に立っているので、ハチミツが下に降りているので、最後の最後までハチミツを使いきることも出来ますよ。

お客様のハチミツを使う頻度に合わせて選んでいただけるよう、瓶タイプとチューブタイプの8つのサイズをご用意させて頂きました。

瓶タイプは、2.4kg・1.2kg・600g・300g・120gの5サイズです。

■チューブタイプ

卓上に置きやすく、蓋を開けるだけでさっと使える、そして、好きな量を調節できる「チューブタイプ」。

簡単、綺麗に使えて、日常使いにとても便利なハチミツです。

スプーンいらずで、液だれをしないので、小さなお子さんも自分でハチミツをかけることが出来ますよ。

チューブタイプでは、500g・300g・200gの3つのサイズの中から、お好きなサイズをお選びくださいね。

春の花の蜜から集めた、国産ハチミツ『はるの詩』は、大切な方へのプレゼントに喜ばれるハチミツです。

「可愛い名前のハチミツだね♪」
なんて喜んでいただける『はるの詩』を是非プレゼントの候補にご検討くださいね♪

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「はるの詩」は、春の花々のコクが感じられ、しっかりとした甘みと春らしい味わいが楽しめるハチミツです。

昨年はまったく採れず、2年ぶりのお届けとなります。
自然にゆだねたからこそ出会える一期一会の味を、ぜひ味わってくださいね。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないものを自社定義としています。

※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。