うららかな春の日。

“桜”のハチミツを採った後、

養蜂場の周辺では色とりどりの花が満開を迎えました。

桜、ミズキ、フジ…人知れず咲く花たち。

ミツバチたちがたくさん蜜を集めてきてくれて…

毎年5月頃に『はるの詩』を採ることができます。

春の訪れを喜んでいるかのようなハチミツ「はるの詩」。

春の花々の優雅なコクが感じられ、優しい甘さですっきりした味わいのハチミツです。

この機会にぜひ、『はるの詩』をお召し上がりくださいね。

『「今回はどんな味のハチミツが採れるのだろう…」

毎回毎回、ハチミツをしぼる遠心分離機を回してコックを開ける時はドキドキします。
ハチミツは毎年同じ日付に採蜜したとしても、同じ蜂場で採蜜したとしても味が違います。

私たちが巣箱を置いている伊豆半島。

主な蜜源として3月下旬から4月上旬にソメイヨシノや山桜が咲き、

その後4月中旬ごろにはヤマフジが咲き始めます。そして、アカシアやエゴノキ、ミズキなどなど様々な花が咲き始めます。

その花の単一ハチミツが採れるほどの花は咲きませんが、山肌は彩り豊かな春景色を見せてくれるんです。私たちはこの後、初夏のハチミツ『花々の雫』の蜜源の花が咲き始める前に、春のハチミツを『はるの詩』という名前をつけております。

春のさまざまな花の蜜が『はるの詩』

初夏のさまざまな花の蜜が『花々の雫』

という分類の仕方です。

『はるの詩』のハチミツの主な蜜源はサクラやフジなのですが、ミツバチがどの花の蜜を集めてくるかによって毎年味わいが変わるのです。

だから、毎回遠心分離機を初めて回す時はドキドキしているんです。

5月中旬に採蜜。

本当はもう1～2週早く採蜜したかったのですが、それが養蜂の難しいところ。

ただでさえ忙しい時。雨が降ると作業が計画通り進まず、採蜜の日程に影響が出てしまいます。

花が咲いても雨が続くと、ミツバチは蜜を集めに行けないどころか、巣箱の中のハチミツを食べながら生活するので採蜜できるハチミツが減ってしまいます。

また、このあとミツバチが集める花が少なくなってきます。

ハチミツを採りすぎるとミツバチに負担がかかったり、女王蜂の産卵量が減りその後の採蜜に影響したり・・・

だから、採蜜のタイミングはかなり慎重だったのです。

でも私たちがお届けしたいのは規格物のように毎回同じ味のハチミツではなく、ミツバチが集めてきた自然のままのハチミツです。

ミツバチが一生懸命集めてきた自然の恵を堪能して頂けたら嬉しいです。

是非、『はるの詩』をお召し上がりくださいね。』

みつばちのーと　田中章雄

『はるの詩』は、春の様々な花たち、フジ、ミズキ、桜、菜の花などから集めてきたハチミツです。

ふんわりと優雅な花の香り、優しい甘みとコクが感じられ、爽やかな余韻が広がります。

春に咲く花々を思い浮かべながら、美味しく召し上がっていただけましたら幸いです♪

■同じ花から集めても、
毎年異なる味わいの生ハチミツ

同じ花から集めたハチミツでも、地域によっても、年によっても、「味」「香り」「色」「粘度」は違います。

同じ日程で、同じ場所で採った去年と今年のハチミツも違う。

天然のハチミツは違って当たり前で、とても面白いことでもあります。

みつばちのーとでは、“混ぜ物・高熱処理”をせずに、ミツバチが集めてきた自然のままの状態のハチミツをご提供しております。

春の芽吹きを感じられる「はるの詩」は、優しい甘さでコクがありながら、すっきりした味わい。

紅茶に入れたり、ヨーグルトやトーストにかけてお召し上がりください。

春の山に咲く花々の、芳醇な香りや味わいをたっぷりとお楽しみください。

■紅茶に添えて

どの紅茶にあうかな…なんて、お好みの紅茶と合わせてみてはいかがですか？

少し冷ました紅茶を飲みながら、ひとさじのハチミツを味わう。

ゆっくりと過ごすティータイムや、きんと冷やしたアイスティーにもどうぞ。

■トーストにかける

トーストにクリームチーズを塗って、たっぷりのハチミツをかけて。

トーストしたパンの芳ばしさ、チーズの塩気とハチミツのコクが楽しめ、一口食べると止まらなくなります。

厚めのパンに切り込みを入れてバターを乗せてトーストし、たっぷりのハチミツをかけると、贅沢なトーストになりますよ。

■ヨーグルトにかける

シンプルにヨーグルトにかけて。

ヨーグルトにハチミツは、朝の定番メニュー。

おなかの調子も整って、朝から元気な一日になるかも。

■目覚めの１杯に

朝は、白湯をいただく、という方も多いはず。

冷ました白湯に、ひとさじのハチミツを。

暑くなってくる季節にはレモンを添えて、さっぱりと。

「たっぷり入って、送料も手頃なサイズがあればな…」
「最後の1滴まで使いたいのに、中々取り出せない！」
「瓶入りのハチミツは使いにくくて…」

毎日ハチミツを使うお客様に、配送料もお得に、たっぷり使えるハチミツをお届けしたい！

という思いから誕生した、手軽に使いやすい『スパウトパウチタイプハチミツ』。

「軽くて、最後まで使いやすくて、ごみ捨ても困らない！」と大人気！

そんな『スパウトパウチ』の人気の秘密をご紹介いたします。

■混ぜ物・高熱処理なし天然ハチミツ

『スパウトパウチハチミツ』は、注ぎ口(スパウト)がついた袋(パウチ)に詰めたハチミツです。

“混ぜ物”・“高熱処理”をしていない、国産の天然ハチミツを充填しています。

国産の天然生ハチミツは、採蜜時に咲いていた花によって、味や香りなどそれぞれに個性があります。

パウチでもしっかり栄養素の詰まった「天然生ハチミツ」を召し上がっていただけます。

■詰め替えラクラク♪

ハチミツは注ぎ口から簡単に出せて、手持ちの容器にサッと詰め替えることができます。

チューブボトルがあれば、お気に入りのハチミツがなくなるたびに詰め替えて、何度でも便利にご利用いただけます。

空いた容器はそのままゴミ箱に捨てるだけで手間いらず！

大容量を買って詰め替えることで、お得に使え、ゴミも少なくて嬉しいですね♪

※チューブボトルをご購入の場合、「宅急便」でのお届けとなりますのでご了承ください。

■キャップ式で開けやすい

注ぎ口はキャップ式なので、開け閉めが簡単にできます。

瓶のフタよりも開けやすく、力を入れずにお子さんでも簡単に開けられますよ。

キャップを開けてそのまま使えるので、ハチミツ漬けなど季節の手仕事にも手軽にたっぷりご利用いただけます。

また、瓶のように、スプーンですくう必要がないので、

手が汚れにくく、扱いやすいのも嬉しいポイントです。

■最後まで使える！

「瓶に残った最後のハチミツが、余ってもったいない…」と思ったことはありませんか？

パウチタイプは、柔らかい素材なので、くるくる丸めてハチミツを絞り出すことができます。

最後まで無駄なく、美味しく召し上がっていただけますよ。

さらに、折りたたんでコンパクトに捨てられるのも便利です◎

■送料が安く、受け取りも便利♪

サイズと数量によって、ポストに届く「クロネコゆうパケット」でお届けいたします。

全国一律330円の送料で、配送料がお得です。

ポストへの投函となるため、受け取りの心配がなく、いつでもお受け取りいただけます。

日頃よりお忙しいお客様でも、気軽にハチミツ生活を続けていただけますよ。

このまま贈り物に選んでいただければ、ポストに届くので、相手先様も手軽に受け取ることができます。

※クロネコゆうパケットでのお届け可能サイズと数量は以下となります。

●500g×1個・300g×1個の場合　計2個まで
●500ｇ　1個まで
●300ｇ　2個まで
●90ｇ　5個まで

■小さなサイズは一人暮らしにも使いやすい

一人暮らしだと、ハチミツが余ってしまう。

そんなお声にお応えして、使い切りやすい90gを詰めました。

■仕送りに入れられる

「一人暮らしのご家族へ仕送りの荷物と一緒に送ったら、喜んでくれた」というお客様の声を頂戴しました。

そんな風に、家族の健康をきづかうあなた様にもきっと使いやすいタイプだと思います。

■さっと、パッと、毎日のお食事に

全サイズ、スタンドタイプのスパウトパウチなので、食卓に置いてサッととったり、収納もしやすいでしょう。

健やかな毎日のために、続けられる定番のハチミツなら、食事の合間のおやつや、朝のデザートに。

■毎日のお料理に

砂糖替わりに、調味料として使いたいときに、サッととりだせます。

■自家製、フルーツ漬けなどなど手作りをたのしんで

レモンやオレンジ、キウイなど、お好きなフルーツをハチミツに漬けて食べやすくしたり、ドリンクやヨーグルトに入れたり、フレッシュな香りと甘みが広がりますよ！

■ハチミツを加熱するときは60℃以下(パウチは45℃以下)

ハチミツは、60℃以上に加熱すると栄養素が壊れてしまうと言われています。
そのままかけて召し上がるか、ホットドリンクに入れる際は、飲み物と一緒に舐めたり、少し冷めてから入れるのがおすすめです。

また、天然ハチミツは白く固まる（結晶）ことがあります。

スパウトパウチ容器のまま溶かしたい場合は、お湯の温度を45℃程度にして湯せんにかけ、ゆっくり溶かしてください。
尚、スパウトパウチの耐熱温度は85℃ですので、加熱しすぎにご注意ください。

■冷蔵庫で保管しなくてOK

ハチミツは常温保存が可能です。

使う際は、必要な分を直接かけるか、スプーンなどにとってご利用ください。
また、容器に液体などが入らないようにして、しっかりとフタを閉めてください。

■ハチミツは1日大さじ1～2杯が適量

私どもの取り扱う“天然ハチミツ”は、砂糖より少ない量で甘みを感じることができます。

朝晩に大さじ1杯程度を目安に召し上がれと良いと言われています。
でも、美味しいからと言って、糖分の摂り過ぎに気を付けてくださいね。

スパウトタイプは、500g・300g・90gの3つのサイズをご用意しております。

手軽に使える小さなサイズから、毎日の暮らしに役立つ大きいサイズまで。

ハチミツは、体にも心にもやさしく寄り添ってくれる、毎日のくらしにうれしい食べ物だと思います。

瓶よりも軽くて、詰め替え簡単なパウチ容器なので、小分けして日常使いにとても便利です。

スパウトパウチのお届け方法は【クロネコゆうパケット】と【宅配便】の2種類からお選びいただけます。

ポストにお届けをご希望の場合は、「クロネコゆうパケット」をお選びください。

全国一律330円の送料となりますので、宅配便よりも配送料がお得です。

尚、「クロネコゆうパケット」はお届け可能な箱のサイズが限られているため、お入れできる数に限りがございます。

【クロネコゆうパケット】
●500g×1個・300g×1個の場合　計2個まで
●500ｇ　1個まで
●300ｇ　2個まで
●90ｇ　5個まで

※上記以上のご購入の場合、「クロネコゆうパケット」でのお届けはできませんのでご注意ください。

万が一、クロネコゆうパケットをお選びいただいた場合、「宅配便」でのお届けに変更させていただきます。

その際、送料が変更となり、自動的に金額の変更をさせていただきますので、ご了承いただきますようお願い致します。

【宅配便】
何個でもお届け可能です。

スパウトパウチは、配送や保管時に破損しにくく、食卓での収納も簡単です。

「クロネコゆうパケット」で送れるサイズや容量を超えるご注文の場合は、必ず「宅配便」をお選びください。

また、そのほかのハチミツ商品をご注文の場合、商品によっては「宅急便」でのお届けとなりますのでご了承ください。

美味しくて健康にもうれしいハチミツは、大切な方へのプレゼントにぴったりです。

ギフトやちょっとした贈り物に、【クロネコゆうパケット】を利用すれば、直接相手方のポストにお届けできます。

贈りやすく、受取り日時を気にすることなく、お相手に気を使わせなく贈れるので便利です。

遠方におられるご家族やご友人への贈り物にいかがでしょうか？

※「クロネコゆうパケット」では、着日や配送時間の指定を承ることが出来ませんので、予めご了承ください。

尚、プレゼント用のギフトボックスや、簡易ラッピング素材もご用意しております。

ギフト用素材一覧はコチラ

■チューブタイプもご用意しております。

液だれしにくいチューブタイプもご用意しております。

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

スパウトパウチ容器のまま溶かしたい場合は、お湯の温度を45℃程度にし、湯せんにいれてゆっくりと溶かしてください。

スパウトパウチは耐熱温度85℃となってますので、加熱しすぎないようご注意ください。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。