あなたは、りんごにハチミツをかけて召し上がったことはありますか？

りんごとハチミツの組み合わせって、想像するだけでもたまらなくキュートですよね。

爽やかなりんごと、
優しい甘さのハチミツが一緒になった期間限定『りんごハニー』。

ひとさじ口に入れると、ハチミツとドライりんごの甘みがふわっと広がり、思わずほっと一息。

ドライりんごのほどよい食感が楽しめて、噛むごとにフルーティーな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

青森県産の「ドライりんご」を「天然ハチミツ」にたっぷり漬けた『りんごハニー』。

「手作りハチミツ飴」でおなじみの飴職人マリコさんが作るドライりんごを、

「ハチミツに漬けたら絶対美味しいはず！」というアイデアから商品開発が始まり、何度も試作を重ねて誕生しました。

そのまま食べても美味しいのはもちろん、トーストやヨーグルトにかけて楽しむのもおすすめです。

『りんごハニー』は、天然ハチミツ「花々の雫」にたっぷりの「ドライりんご」を漬けています。

優しい甘みと、ほんのりとした酸味が広がる味わいです。

香り高い「花々の雫」の優しい甘みと、ドライりんご本来の自然な甘みをお楽しみいただけます。

ハチミツに漬かったドライりんごは、ほどよくシャキッとした食感がたまらない♪

噛むほどに濃厚な甘みと、フルーティーな甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります。

コクのある甘みなのに、後を引かない食べやすいハチミツ漬けです。

砂糖不使用。
原材料は、「ドライりんご」と「国産ハチミツ」のみ。

「甘酸っぱくておいしい生のりんごを、そのままハチミツに漬けたらいいんじゃないの？」

あなたはこんな風に思いませんでしたか？

しかし、ハチミツに生のりんごを漬けると、水分が出てしまい、ハチミツが微生物の活動によって発酵してしまいます。

市場に出回っているハチミツの中には、

発酵を防ぐために加熱処理をしたり、添加物を使って加工されているものもあります。

みつばちのーとでは、

「余計なものを入れず、美味しく体に良いハチミツをお届けしたい。」

「ミツバチが集めてきた自然のままのハチミツを味わっていただきたい。」

そんな想いで、加工・高熱処理をしていない“天然生ハチミツ”に、ドライりんごを漬けました。

ドライりんごにすることで、噛むたびに甘酸っぱいりんごの風味が広がりますよ！

りんごは、青森県の農家さんが育てたこだわりの「りんご」を使用しています。

譲っていただいたのは、豊かな自然に囲まれた岩木川流域に広がる、青森県弘前市のりんご農家「中野農園」さんです。

実は、中野さんは兄代表田中の大学時代の友人なんです。

ご家族でりんごを栽培している中野さんは、「美味しいりんごをお客様にお届けしたい。」

そんな想いを込めて、日々りんごと向き合っています。

りんごが発するメッセージに耳を傾け、四季で変わる周囲の自然を愛でながら作業にあたっています。

「りんごはもちろん、葉や枝の具合など、今どんな状態なのか？についてのヒントをくれています。

しかし、しっかり見ないと見逃してしまい。手遅れになってしまうことも多々あります。

日々、一枝、一枚の葉、一つの実から発するメッセージを逃さないよう、りんごと向き合い、大切に育てています。」

と、中野さんはお話ししてくださいました。

青森県最高峰「岩木山」の噴火によって形成された火山灰土壌で、ミネラル豊富なりんごに育て上げます。

剪定作業を含め、すべての作業を丁寧に手作業で行い、愛情を込めて育てた中野さんのこだわりのりんごです。

そんなりんごを、一つ一つ手作業でスライスしました。

みつばちのーとの「手作りハチミツ飴」でおなじみの飴職人マリコさんが、一枚一枚手作業で丹念に「ドライりんご」に仕上げていただきました。

さらに、一口サイズに手でちぎってからハチミツに漬けているんですよ。

無添加・砂糖不使用のドライりんごなので、安心して美味しく楽しむことができます。

また、じっくり乾燥をさせることで、りんごの旨みがギュギュっと凝縮されています。

噛めば噛むほどに、旨みと甘みが口の中に広がりますよ！

まずはそのまま一口食べてみてください。

一口食べたあなたは、きっとトリコになるはずです♪

フルーティーな甘み広がる『りんごハニー』。

トーストやヨーグルトにかけるシンプルな食べ方がおすすめです。

ちょっと疲れたときや小腹が空いたときには、おやつ代わりとしても楽しんでいただけますよ。

■トーストにかける

朝、トーストにバターを塗って、たっぷりのりんごハニーをのせる。

たまには、お気に入りのパン屋さんのバゲットにかけて、贅沢なひとときを。

小麦とハチミツの香りを、じっくり堪能してくださいね。

■ヨーグルトにかける

ヨーグルトにりんごハニーをかけて。

ヨーグルトの酸味とハチミツの優しい甘さ、りんごの甘酸っぱさが絶妙に合わさり、なんともたまりません。

たまには贅沢に、グラノーラをプラスして添えて。

噛めば噛むほどりんごの旨みと、グラノーラのナッツやアーモンドの香りが広がり、お洒落なヨーグルトになりますよ。

■紅茶に入れる

アールグレイティーに、ひとさじのりんごハニーを入れるだけで、天然のアップルティーに変身！

おやつ代わりに一緒に楽しむのも◎

ハチミツとドライりんごの柔らかく優しい甘みを贅沢に味わってください。

食後や午後のティータイムにぴったりです。

■おもてなしメニューに

急な来客や友達の集まりのおもてなしには、簡単で豪華に見えるアレンジがおすすめです！

こんがり焼いたパイシートやクラッカーにのせて召し上がれ。

クリームチーズものせると、濃厚なチーズとクラッカーの塩気がたまらない♪

ほんのひと手間で、もっと美味しく楽しめますよ。

■りんご×ハチミツで疲労回復&エネルギー補給！

りんごには、“カリウム”が豊富に含まれています。

“カリウム”は、体内の余分な塩分を排出し、血圧を整えてくれます。

また、ハチミツの主成分は、"ブドウ糖"･"果糖"です。

これらは単糖類と呼ばれ、体内で吸収されると素早くエネルギーに変わります。

この働きによって、エネルギーを素早く補給でき、疲労回復が期待できます。

食欲のない時や小腹が空いたときに、おやつ代わりにひとさじパクッとどうぞ。

疲労回復とエネルギー補給を同時にできるのは嬉しいですね！

『りんごハニー』は、300g、120gの2サイズをご用意しております。

お世話になっている方や、ご友人へのプレゼントにいかがでしょうか？

からだ想いのハチミツギフトとしてもおすすめです。

プレゼント用のギフトボックスも1本からご用意しております。

ギフト用ボックス一覧はコチラ

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。