澄んだ空気が深まり、静かな冷たさが季節の移ろいを知らせる初冬。
その気配とともに、大人気商品が今年も再び姿を見せました。

『あんずハニー』は、あんずのほのかな甘酸っぱさに、ハチミツのやわらかな甘みが寄り添う、心まで温めてくれる逸品です。

冬支度を始める食卓に、ほっと安らぐ優しい彩りを添える美味しさを、ぜひお楽しみください。

じつは、このドライあんず、一つひとつスタッフが手作業で小さくカットして、食べやすいサイズに仕上げているんです！

ですからそのまま食べても食べやすいあんずのサイズになっています！さらに、ヨーグルトやパンにのせても◎。あんずの甘酸っぱさとハチミツのやさしいコクが広がって、ほっとする美味しさです。

『あんずハニー』の原材料は

・ドライあんず（信州産）
・ハチミツ（国産ハチミツ）

信州地方で収穫された杏（あんず）を丁寧に干してドライフルーツにし、国産の天然ハチミツに漬け込みました。

あんずはお好きですか？生のあんずは酸っぱいイメージをお持ちの方も多いはず。

美味しい果物はドライにすると旨味がギュッと凝縮されます。そのあんずをハチミツに漬け込むと、徐々に甘酸っぱさがハチミツに馴染むとさらに美味しくなるのです！

甘酸っぱさがちょうどいい
旨みがギュッと詰まったドライあんずの爽やかな酸味と、ハチミツのやさしい甘さがベストバランス。

噛むほどに広がる果実感
しっかりとした果肉の食感で、噛むたびにあんずの濃厚な味わいがじんわり広がります。

ハチミツに染み込んだ美味しさ
あんずの甘酸っぱさがハチミツに溶け込み、まろやかな甘さの中に心地よい酸味。ひとさじで、フルーティーな奥深い味わいが楽しめます。

信州産使用
干しあんずとして有名な国産の
『ドライあんず』

あんずハニーに使用している『杏』は、初夏の早いうちに収穫が終わってしまう貴重な果物。

『杏』の産地として有名な信州産のものを分けていただきました。
『杏』のオレンジ色は、β-カロテンが多く含まれます。

酸味が美味しく、きれいなオレンジ色は、見た目からも元気になれそうですね。

このドライあんずは、スタッフがひとつひとつ丁寧に手作業でカットし、食べやすいサイズに仕上げています。

サイズが小さすぎると甘酸っぱさを十分に感じられず、大きすぎるとあんずの酸味が強くなりすぎてしまいます。

そこで、ハチミツと一緒に楽しみやすく、さらにトーストやヨーグルトにかけやすい絶妙なサイズ感に調整しました。

ドライあんずは適度な硬さがあり、カット作業は「手が痛い～」と製造部が嘆くほどですが、皆で頑張って丁寧に仕上げています。

〇ご了承ください。

あんずのへた付近に、皮の残りなどで一部黒くなった部分が見られる場合がございます。
これは、しっかりと処理されたドライあんずであり、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりいただけます。
なお、取り除く作業を行っておりますが、まれに混ざることがございます点、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

また、ドライあんずは少し固めです。よく噛んでお召し上がりくださいね。

わたしどもでは、フルーツ漬けのハチミツもすべて天然の生ハチミツを使用しています。

ミツバチが集めてきたばかりの天然のハチミツには、約180種類もの栄養がたっぷりふくまれていると言われています。

でも、ハチミツに55℃以上の高い熱を加えてしまうと、大切な栄養がほとんど失われてしまうんです。

みつばちのーとでは、“混ぜ物”・“高熱処理”をせずに、そのままの“天然生ハチミツ”をお届けしています。

甘酸っぱさが味わえる『あんずハニー』。

ヨーグルトやトーストにかけるほか、いろいろなアレンジができますよ。

◼︎ヨーグルトにかける：朝食にぴったり

朝のヨーグルトにひとさじ。

あんずの甘酸っぱさとハチミツのコクが絶妙に絡み合い、爽やかな味わいに。

フルーツやナッツを加えれば、さらに贅沢な一皿に。

◼︎トーストに乗せる：バターと一緒にじゅわっと美味しい

カリッと焼いたトーストにバターを塗り、その上からあんずハニーをとろりと。

バターの塩気とあんずハニーの甘みが絶妙にマッチ。

またはふわふわパンにクリームチーズを塗り、あんずハニーをたらり。

とろけるようなハチミツの甘さと、あんずのフルーティーな香りが絶妙にマッチします。

爽やかな甘みと鮮やかなビタミンカラーが、朝のひとときを元気で満たしてくれる贅沢な一品です。

◼︎チーズと合わせる：ワインのお供にも

クリーミーなチーズにあんずハニーをプラス。

ほんのり甘酸っぱいあんずとハチミツのコクがチーズの旨みを引き立てます。

ワインと一緒に、特別なひとときを。

✔ おもてなしのデザートに

バニラアイスにあんずハニーをかけるだけで、簡単リッチなデザートに。爽やかな甘みがアイスと相性抜群。

✔ ドリンクにプラス

紅茶にひとさじ加えて、ほんのりフルーティーなハニードリンクに。寒い日はお湯割りでホットドリンクとしても◎。

✔ お料理の隠し味に

鶏肉のソテーやサラダのドレッシングに少し加えると、甘酸っぱい風味がアクセントに。お料理の幅が広がります♪

あんずハニーは300ｇと120ｇと2つのサイズをご用意しております。

大切な方へのプレゼントに喜ばれるハチミツです。

プレゼント用のギフトボックスも1本からご用意させて頂いております。

■管理栄養士の「あんず」のポイント

《β‐カロテン》

あんずの果実には、β‐カロテンが豊富に含まれています。

β‐カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAとして働くため、目や皮膚の健康を保つことが知られています。
また、粘膜も丈夫にしてくれるため、免疫力を保ち、外から細菌などが入り込むことを防ぐ役割もあります。

《鉄》

あまり知られていませんが、ドライあんずには鉄などのミネラルも豊富で、
鉄分で有名なドライプルーンと比較しても、同じｇだとドライあんずの方が2倍ほど多く含まれています。

鉄が不足すると、体中に酸素を運ぶ赤血球が減り、酸素が十分に行き渡らない状態になってしまいます。
特に女性は不足しやすい栄養素でもあるので、積極的に摂りたいですね。

100ｇあたり
あんず　2.3mg
プルーン　1.1mg

あんずの爽やかな酸味と、ハチミツの優しい甘さが織りなす極上のハーモニー。
『あんずハニー』は、いつもの毎日をちょっと特別にしてくれる、心まで満たされる秋のご褒美です。

ぜひこの機会に、大人気の美味しさを食卓でお楽しみください。