まいにちの食卓に、まろやかな香ばしさを。
なめらかでやさしい甘さ
『白ごまハニー』

夏の日差しの中で、トーストやクラッカーにのせて、ほっとひと息。

そんなひとときにそっと寄り添う、
まろやかで香ばしい、やさしい甘みのひと瓶ができました。

黒ごまハニーをご愛用くださった皆様のお声をヒントに、
何度も試作を重ねて、ようやく完成した
『白ごまハニー』です。

パンにも塗り広げやすく、ひとさじでも味わいやすい、
毎日の暮らしに取り入れやすいなめらかな食感に仕上げています。

「ハチミツの新しい楽しみ方をお届けしたい」
そんな想いから生まれた、
白ごまのまろやかな香ばしさと、ハチミツのやさしい甘みを、ぜひお楽しみください。

ひとさじ含むと、まず広がるのは
白ごまの上品で香ばしいナッツのような風味。

丁寧にすり潰した白ごまならではのなめらかな口あたりと、
天然ハチミツのまろやかな甘みが、ひとつに溶け合います。

黒ごまハニーに比べると、風味は穏やかで軽やか。

ごまの香ばしさを楽しみながらも、重たすぎず、
朝食やおやつにも取り入れやすい味わいです。

「今日はこれが食べたいな。」

健康のためだけではなく、
そんなふうに毎日の食卓が少し楽しみになるような、
自慢のひとさじに仕上がりました。

白ごまハニーの商品づくりのきっかけになったのは、
『黒ごまハニー』をご愛用くださった皆さまのお声でした。

「もう少しなめらかだとうれしい」
「パンにも塗りやすいと、もっと楽しめそう」

そんなお声をヒントに、
ごまの香ばしさはしっかりと感じながらも、毎日使いやすい食感を目指して試作を重ねました。

白ごまを増やしすぎると、少し重たくなり、
ハチミツを増やしすぎると、甘みばかりが立ってしまう。

何度も何度も食べ比べながらたどり着いたのが、

白ごまの香ばしさと、ハチミツのやさしい甘みが、ちょうどよく重なる味わい。

黒ごまハニーよりもやわらかく、
白ごまならではのまろやかさを楽しめる食感に仕上げました。

白ごまとハチミツ、
想像以上でした。

白ごまハニーができるまでの様子を、動画にしました。
何度も食べ比べながらたどり着いた、開発の裏側をぜひご覧ください。

▶︎動画

原材料は、
「厳選した白ごま」と「国産天然ハチミツ」のたった2つだけ。

乳化剤や保存料などの添加物は使用していません。

砂糖で甘さを足すのではなく、
ハチミツそのものの甘みを生かして仕上げています。

余計な味を加えず、白ごまとハチミツが持つ風味を大切にしました。

特にこだわったのが、なめらかな食感。
パンにも塗り広げやすく、毎日使いやすい口あたりを目指しました。

スプーンですくうと、ほどよくやわらかく、
トーストやクラッカーにもすっとなじみます。

「今日は何に合わせようかな」

そんな、選ぶ時間まで楽しんでいただけたら嬉しいです。

『白ごまハニー』は、こんな時にどうぞ。

• 朝のトーストを、ちょっと楽しみにしたい日に
• 甘いものが食べたいけれど、やさしい甘さを選びたいときに
• ヨーグルトやパンケーキを少し贅沢にしたい朝に
• 「今日は白ごまハニーにしよう」と気分で選ぶ楽しさを味わいたい日に
• 毎日の食卓に、小さな変化を加えたい方へ

毎日の食卓が、少し楽しくなる。
そんな想いを込めてお届けします。

古くから健康にうれしい食材として親しまれてきた白ごま。

「セサミン」や「ビタミンE」「鉄分」「カルシウム」など、
日々のからだを労わる栄養がぎゅっと詰まっています。

「甘いものは控えたいけれど、体にうれしいものは取り入れたい」

そんな気持ちにもやさしく応える、
毎日に取り入れやすいひとさじです。

わたくしども“みつばちのーと”は、静岡県伊東市に拠点を置き、伊豆半島の豊かな自然からミツバチが集めてきたハチミツを生産している養蜂家です。

美味しく体に良いハチミツをご提供したい、ハチミツ本来の魅力である花の風味を堪能していただきたい。

そんな信念で、みつばちのーとが生産しているハチミツは、“混ぜ物・高熱処理”をしていない“天然生ハチミツ”です。

ミツバチが集めてきた自然のままの状態のハチミツと、白ごまのハーモニーをお楽しみください。

丁寧な暮らしを彩る、ひとさじ。おすすめの食べ方

白ごまの香ばしさと、ハチミツのやさしい甘みが重なる『白ごまハニー』。

朝食からおやつ、お料理まで、
暮らしのさまざまな場面でお楽しみいただけます。

■トーストにも、そのままの食パンにも

焼きたてのトーストに、白ごまハニーをひとさじ。

パンの温かさで少しずつなじみ、
白ごまの香ばしさがふわっと広がります。

スタッフの試食会では、
「トーストもおいしいけれど、ふわふわの食パンにそのままのせるのも好き！」
という声もありました。

トーストなら香ばしく、
そのままの食パンなら、白ごまハニーのなめらかさをより感じられますよ。

■ヨーグルトに

プレーンヨーグルトにひとさじのせるだけで、
白ごまの香ばしさとコクが加わり、満足感のある味わいに。

きなこやグラノーラを添えても、よく合います。

朝食にも、おやつ時間にもおすすめです。

■ミルクアイスに

冷たいミルクアイスに、白ごまハニーをとろり。

ミルクのやさしい甘さに白ごまの香ばしさが加わり、
いつものアイスが少し特別なおやつになります。

■冷ややっこやごまだれに

白ごまハニーは、甘い食べ方だけでなく、お料理にも。

味噌や醤油を少し合わせれば、
まろやかな甘みのあるごまだれとしてもお楽しみいただけます。

冷ややっこや温野菜、和え物などにおすすめです。

■白ごまハニーをおいしく楽しんでいただくために

【油分が表面に浮くことがあります】

白ごまに含まれる油分が、時間の経過とともに表面に浮くことがあります。

開封した際に油分が分離して見える場合がありますが、品質には問題ございません。

スプーンなどで全体をよく混ぜていただくと、なじんでおいしくお召し上がりいただけます。

【時間の経過とともに食感が変わることがあります】

白ごまハニーは、なめらかでやわらかな食感に仕上げています。

ただし、冬場や時間の経過とともに生地が少し締まり、製造直後より硬く感じる場合があります。

これは原材料の特性による自然な変化で、品質には問題ありません。

硬く感じる場合は、瓶ごとぬるま湯（40℃前後）で温めていただくと、生地がやわらぎ、スプーンですくいやすくなります。

白ごまと天然ハチミツを丁寧に混ぜながら、一本一本瓶詰めしています。
そのため 一度にたくさん作ることができません。

また、できたての香ばしさをできるだけそのままお届けしたいという想いから、販売直前に瓶詰めしています。

【数量限定での販売となります】

白ごまハニーは、
気軽にお試しいただける100gと、
毎日の食卓にうれしい200gをご用意しております。

手仕事でお届けしているため、ご用意できる数に限りがあります。
なくなり次第、今回の販売分は終了となります。

白ごまの香ばしさと、ハチミツのやさしい甘み。

トーストに塗ったり、ヨーグルトにのせたり、
アイスやお料理に添えたり。

「ハチミツって、こんな楽しみ方もあるんだ」

そんな小さな発見を、毎日の食卓で楽しんでいただけたらうれしいです。

あなた様のまいにちが、
より心ほどける温かな時間になりますように。

数量限定でのお届けとなります。

白ごまとハチミツが重なる、なめらかなひとさじを、ぜひお楽しみください。

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。