私たちは日本各地の養蜂家仲間と、ミツバチや季節の様子など、日頃から情報交換をしています。

今回ご紹介するはちみつは、
「混ぜ物なし」「高温処理なし」
という同じ信念を持つ養蜂家が、大切に育てたミツバチから少しだけ分けてもらった、産地直送の特別なはちみつです。

個性豊かな味わいを、気軽にお試しいただけるよう、今回は厳選したはちみつを70gの小瓶でご用意しました。

その土地の魅力…
花の個性…
その土地ならでは風味…

色も、香りも、コクも違うハチミツたち。

郷愁、憧れ、夢なども一緒に
小さな瓶に詰め込んで……

旅した気分になって想いを馳せて
召し上がっていただけますと幸いです。

世界遺産・宮島の原生林で採れた、初夏の花々のハチミツです。

コク深く、しっかりとした甘みがあり、余韻も豊かです。

ソヨゴなど樹木の花を蜜源とし、すっきりとした爽快感と濃厚な甘みを楽しめます。

海や山など豊かな自然に恵まれている瀬戸内。

土地ならではの花々も多く、季節ごとに風味が大きく異なるのでいろいろなお味が楽しめるそうです。

ハチミツのお召し上がり方

■トーストにかけて

濃厚でやさしい甘さの『宮島 初夏の花』は、バタートーストにとろりとかけて食べるのがおススメです。
バターのコクと、ハチミツのやさしい甘さが見事にマッチ。

■ヨーグルトに

コクのある甘みがヨーグルトと溶けあいます。

■各地のハチミツを詰合せ！

全国の養蜂家仲間が心を込めて採った、こだわりの天然ハチミツを6本セットにした「旅ハチ」。

日本各地のハチミツを味わいながら、その土地に想いを馳せ、まるで旅をしているような気分をお楽しみいただけます。
おうちにいながら、ちょっと贅沢で楽しいひとときを過ごしていただけたら嬉しいです。

ぜひ、「おうちで旅するハチミツ6本セット」で日本各地の自然の恵みとミツバチたちの働きを感じながら、心和む時間をお楽しみください。

おうちで旅するハチミツ6本セットを見る

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

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