新登場！すっきりとした甘さとコク。希少な「あざみハチミツ」

みつばちのーとでは初めて「あざみハチミツ」をお届けできることになりました。

初夏の高原に凛と咲くあざみの花。
その紫色の花から集められた、北海道の『あざみ』ハチミツ。

特別な一瓶をご紹介します。

『あざみ』ハチミツは、標高の高い自然豊かな地域でしか採れない、とても希少なハチミツです。

「雑草の花」と思われがちなあざみですが、実際に口にすると――

すっきりとした甘さと深いコク、そしてほのかな酸味が加わった、バランスのよい味わいなんですよ！

クセが少なく、毎日の食卓にもすっとなじみます。
パンやヨーグルトはもちろん、紅茶やチーズとの相性も抜群。

「新しいハチミツを試してみたい」
「クセがなくて使いやすいものを探している」
「毎日のハチミツを少し変えてみたい」

そんな方にぜひおすすめしたい、自然が育んだ一期一会の恵みです。

「あざみ」ハチミツは、ある限りで終了となります。

新しい季節の始まりに、すっきりとした甘さとコクをあわせ持つ「あざみ」ハチミツを、ぜひお楽しみください。

皆さまの日々に、
そっと寄り添う一瓶を

「この度、ご縁あって、貴重な『あざみハチミツ』を皆さまにお届けできることになりました。

季節の移ろいの中で、ほっと一息つける時間はとても大切ですね。

冷たい風に包まれる朝や、あたたかい飲み物に添えてひとさじ。

やさしい甘さが心と体をふんわりと温めてくれます。

ヨーグルトや焼きりんごなど、秋冬ならではの食材にもよく合い、素材の風味をやさしく引き立てます。

皆さまの毎日に、そっと寄り添う一瓶になりますように。」

みつばちのーと　代表　田中章雄

あざみハチミツとは？

『あざみハチミツ』は、夏に咲く「あざみ」の花から採れたものです。

北海道や長野などの自然豊かな高原地帯で採蜜されることが多く、流通量が限られる希少な一品です。

どんな味わい？

ハチミツらしい黄金色に輝く見た目は瑞々しく、食卓を彩ります。

深みのある甘さとコクに、爽やかな酸味が加わった、バランスのよい味わいです。

クセが少なくすっきりとした後味で、どなたにも親しみやすいハチミツです。

まさに、自然がくれた一期一会の贈りもの。

こんな方におすすめ

🧡 花の香りやコクを感じる個性的なハチミツを楽しみたい方

🧡 希少な国産ハチミツを探している方

🧡 パンやチーズ、紅茶に合わせるのが好きな方

🧡 甘すぎず、後味すっきりのハチミツを求めている方

🧡 一年を通してなめらかに楽しめるハチミツを選びたい方

混ぜ物なし・高熱処理なしの天然ハチミツ

現在、日本の養蜂家は少なく、さらに希少性を高めています。

ミツバチが集めてきた状態の天然のハチミツには、約180種類の栄養素が生きていると言われております。

しかし、そのハチミツに55℃以上の高熱を加えてしまうと、栄養素の大部分が失われてしまいます。

みつばちのーとでは、“混ぜ物”・“高熱処理”をせずに、そのままの“天然生ハチミツ”をお届けします。

ハチミツ屋さんおすすめの楽しみ方

■定番！朝食にトースト

バターやチーズとの相性も抜群。

朝食の定番を、コクと甘みでちょっと贅沢に。

■ヨーグルトやグラノーラにかけて

爽やかな酸味のある食材に合わせると、まろやかさが引き立ちます。

お子さまやご高齢の方にも食べやすい味わいです。

■紅茶に

優しい甘さで、後味すっきり。

花の香りがふわりと広がり、ティータイムを上品に彩ります。

■レモネードやフルーツマリネに

レモンをスライスしてハチミツにかけてしばらく置くと、「ハチミツ・レモン」に。
そのまま食べるのはもちろん、炭酸水やお湯に溶かしても美味しく楽しめます。

あざみはすっきりした甘さで、フルーツにもよく合います。

秋冬は焼きりんごやホットレモンにもぴったりです。

『あざみ』は、ハチミツを使う頻度に合わせて選んでいただけるよう、
瓶タイプとチューブタイプをご用意しております。

■ビンタイプ

「瓶タイプ」は、まずはどんなお味か楽しんでいただける120gとお料理にも使えるたっぷりサイズの300g。

2つのサイズをご用意しております。

■チューブタイプ

「チューブタイプ」は、500g・300g・200gの3サイズです。

お誕生日のお祝いから、ちょっとしたお返しまでご利用いただける資材をご用意しております。

大切な人へ、美味しいギフトをお届けしませんか。

ギフトボックス一覧はこちら

新登場！「あざみハチミツ」在庫限りで終了です。

新登場！希少な「あざみ」ハチミツ。

クセが少なく、毎日の食卓にもすっとなじむ味わい。
「新しいハチミツを試してみたい」「いつものハチミツを少し変えたい」
そんな方にぴったりです。

『あざみハチミツ』は、ある限りで終了となります。

自然が育んだ一期一会の恵みを、この機会にぜひお楽しみください。

■チューブタイプもご用意しております

使いやすいチューブタイプの容器に詰めた「あざみ」もご用意しております。

お子さんやご高齢の方にも使いやすい容器で、テーブルにも置いたり、お料理にもぱっと付け加えたりできる便利なタイプです。

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。ハチミツ商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。