大容量キャンペーン！
ジャム作りや、りんご漬けなど冬の手仕事をお楽しみください♪

林檎のハチミツ漬けや、柑橘のコンポート、しょうがシロップ、金柑のはちみつ煮など。
冬に向けて、体を温める“手仕事”が楽しくなる季節です。

そんな秋冬の手仕事にぴったりのハチミツを、たっぷりサイズでご用意しました。

期間限定！！
『秋の大容量ハチミツキャンペーン』では、通常価格より10％OFFの特別価格でお届けします！

『秋の大容量ハチミツキャンペーン』は、11月10日(月)までです。

容器は2種類からお選びいただけます。

●扱やすさが魅力の『パウチタイプハチミツ』

●漬ける容器としても使える『ビンタイプハチミツ』。

“使いやすさ”で選ぶか、
“ビンも活用できる便利さ”で選んだり。

あなたのリンゴビネガー作りやジャム作りの時間が、
もっと楽しく、もっと待ち遠しくなりますように。

「清夏の薫り（せいかのかおり）」のパウチタイプ2.4kgサイズをご用意しております。

「大きい瓶は重くて、フタが開けにくい！」
「詰め替えはしているけど、こぼれやすくて困る…」
「空き瓶の処分が大変！」

そんなお客様の声に寄り添い、毎日の暮らしに役立つ大容量サイズです。

瓶より軽く、詰め替えがラクラク♪大容量でも手間なく便利に使うことができますよ。

とってもお得なこの機会にぜひご利用くださいね。

天然ハチミツをお届けします…

私どものハチミツは

“混ぜ物”・“高熱処理”をしていない、国産の天然ハチミツを充填しています。

国産の天然生ハチミツは、採蜜時に咲いていた花によって、味や香りなどそれぞれに個性があります。

パウチでもしっかり栄養素の詰まった「天然生ハチミツ」を召し上がっていただけます。

秋、ミツバチは春の準備を始めています

夏の喧騒が終わった秋、ミツバチは春先の準備をしています。

秋に生まれるミツバチは、巣箱の中を温かく保ちながら、仲間と交代で一生懸命働きます。
これからだんだん寒くなると、ミツバチも身を寄せ合って体をあたためます。

私たちはそんなミツバチの活動を見守りつつ、ハチミツを皆さまにお届けしています。
季節の恵みを、毎日の暮らしに気軽に取り入れてください。

■4サイズをご用意いたしました。

・瓶タイプ

　2.4kg、1.2kg、600g

・パウチタイプ

　2.4kg

ご自身のライフスタイルや使用頻度に合わせて、ぴったりのサイズをお選びください。

爽やかな甘みとコクの味わい
個性派ハチミツ

柑橘のような爽やかな甘みが広がる『清夏の薫り(せいかのかおり)』。

みかん科の花「カラスザンショウ」をメインに、夏の花々から集めたハチミツです。

すっきりとした爽やかな甘みで、
「今まで食べたことのない味でおいしい！」と人気なんですよ。

実は、カラスザンショウの蜜は糖度がなかなか上がらず、採蜜が難しいため、とても貴重なハチミツです。

※使用画像は90gサイズとなります。

清夏の薫りは、花の蜜は糖度が低いため、採蜜するタイミングには特に気を遣います。

採蜜のタイミングを間違えると、水分量が多く発酵してしまい、ハチミツとは言えなくなってしまうのです。

独立して1年目の頃は、「蜜がいっぱいだ！」と早々に採蜜してしまい、糖度が足りずに失敗したこともありました。
それ以来、じっくりと糖度が高まるのを待つことを大切にしています。

夏は気温も湿度も高く、蜜の糖度がなかなか上がりません。
ミツバチたちは羽を一生懸命動かして巣箱に気流をつくり、水分を飛ばしながら糖度を高めていきます。

そして、カラスザンショウの花が咲き終わる頃、ようやく蜜に“蓋”がされ、完熟の合図が。
開花から約1か月後、ようやく「清夏の薫り」が出来上がるのです。

一口食べると、残暑の暑さが吹き飛ぶような爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

コク深いので、チーズとも相性が良く、フルーツ漬けにもぴったりです。

ミツバチたちがじっくり熟成させた採蜜したての『清夏の薫り』を、ぜひ召し上がってくださいね。

【ハチミツの白い泡について】

みつばちのーとのハチミツは、高熱での処理や精製をせず、自然のままを瓶に詰めています。

そのため、ハチミツの中の酵素が自然に反応し、 成分の働きで小さな気泡が生まれることがあります。

これは、酵素が活きている“本物のハチミツ”の特徴であり、 品質には問題ございません。

表面に白い泡が見られる場合も、自然の力が生み出したものです。 

※気になる点やご不明点がございましたら、お気軽にお問合せください。

ハチミツは、体にも心にもやさしく寄り添ってくれる、毎日のくらしにうれしい食べ物だと思います。

梅やレモンのハチミツ漬けなど、保存用にもぴったりのやさしい味わいです。

大容量タイプだからこそ、たっぷりと使えて、毎日の食卓にも、季節の保存食にも大活躍。
体にもうれしい甘さを、ぜひ毎日の暮らしに取り入れてみてください。

■レモンのハチミツ漬け

スライスレモンと重ねて一晩。爽やかさと甘みが絶妙なバランスに。

ドリンクやヨーグルトに入れたり。フレッシュな香りと甘みが広がりますよ！

■冬の手仕事をご紹介

しょうがのハチミツ漬け

冷え対策・風邪予防にぴったり。
お湯や炭酸で割るだけで、体がぽかぽか温まります。

材料

しょうが（薄切り）…1片

花々の雫（または清夏の薫り）…適量

作り方

⑴清潔な瓶にしょうがを入れ、ハチミツをたっぷり注ぎます。

⑵一晩〜2日置くと完成。冷蔵で2〜3週間保存可能。

⑶お湯や炭酸で割ってドリンクに、ヨーグルトや紅茶にも◎。

りんごのハチミツコンポート

甘酸っぱくてやさしい味。トーストやヨーグルトにぴったり。

材料

りんご…2個

ハチミツ…大さじ3〜4

レモン汁…小さじ1

シナモン（お好みで）…少々

作り方

⑴りんごを薄切りにして鍋に入れ、ハチミツとレモン汁を加えて弱火で煮ます。

⑵水分が出て透き通ってきたら火を止め、粗熱を取って保存瓶へ。

⑶そのまま召しあがったり、ホットケーキにのせても美味。

みかんのハチミツ漬け

シンプルで、冬を丸ごといただくきます！

材料

・みかん … 小約4個

・ハチミツ（今回はパウチ清夏の薫り）… 適量

作り方

⑴みかんの皮をむいて、横に半分に切る

⑵瓶や容器にみかんをなるべくつめて入れる

⑶みかんが漬かるくらいハチミツを入れる

⑷冷蔵庫で1日寝かしたら出来上がり。

・味が薄いみかんや酸っぱいみかんで作るのもおすすめです。

・漬けたハチミツはシロップのようになり、炭酸水で割ったり、白湯にいれても。
　ヨーグルトにもあいます。　

■詰め替えて楽しむ

ハチミツは持ちの容器に詰め替えることができます。

チューブボトルがあれば、お気に入りのハチミツがなくなるたびに詰め替えて、何度でも便利にご利用いただけます。

空いた容器はそのままゴミ箱に捨てるだけで手間いらず！

大容量を買って詰め替えることで、お得に使え、ゴミも少なくて嬉しいですね♪

『秋の大容量ハチミツキャンペーン』は、11月10日(月)までです。

容器は2種類からお選びいただけます。

●扱やすさが魅力の『パウチタイプハチミツ』

●漬ける容器としても使える『ビンタイプハチミツ』。

“使いやすさ”で選ぶか、
“ビンも活用できる便利さ”で選んだり。

この秋は、あなたのリンゴビネガー作りやジャム作りの時間が、
もっと楽しく、もっと待ち遠しくなりますように。

旬の素材とともに、冬を迎える準備や手仕事の時間をお楽しみください。
どうぞ、心あたたまる素敵なシーズンをお過ごしくださいね。

■初めての方には、コレがおススメ！

食べやすさNo.1「花々の雫」（はなばなのしずく）

初夏咲く花の蜜からとれた『花々の雫』。クセが控えめで、食べやすい天然ハチミツです。こちらも各サイズご用意しております。

花々の雫 はこちら

■小さいサイズもご用意しています！

『清夏の薫り』は、瓶タイプ 300g、120g、チューブタイプ 500g、300g、200g もございます。

瓶タイプ 300g、120gはこちら

チューブタイプ 500g、300g、200gはこちら

ハチミツの主成分であるブドウ糖が白く固まることにより『結晶』という現象が起きます。

一般的に、気温が約14℃を下回ると結晶しやすくなるといわれています。
そのため、ハチミツは冷蔵庫に入れず、常温にて保管いただくことをお勧めします。

結晶しても、品質が劣ったり、カビが生えたわけではございませんので、ご安心くださいね。

カビと見間違えることもありますが、
ハチミツ全体が白くなっていたり、白い粒や白い沈殿も結晶したハチミツです。

このハチミツの結晶は体に害もなく、
湯煎で溶かすことで通常通り食べることができます。

■結晶したハチミツの対処法

そのまま召し上がっても、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけますが、
液状に戻す場合は、酵素が失われないよう50℃以下の温度で溶かしていただくことをお勧めします。

スパウトパウチ容器のまま溶かしたい場合は、お湯の温度を45℃程度にし、湯せんにいれてゆっくりと溶かしてください。

スパウトパウチは耐熱温度85℃となってますので、加熱しすぎないようご注意ください。

▼詳しくはこちらをご覧ください。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。